Olivolja eller rapsolja till sallad Använd rapsolja till/för: Till sallader kan du använda kallpressad rapsolja; För dressingar och kalla såser är kallpressad rapsolja att föredra; Bakning; Varmpressad rapsolja när du ska steka i höga temperaturer; Använd olivolja till/för: Dressingar för sallader och kött; Såser som vinägretter, aioli och majonnäs. 1 steka i olivolja eller rapsolja 2 Vi håller med om att det krävs mer långsiktig forskning på oljor/fetter så om du vill vara på den säkra sidan kan du försöka att använda dig av olivolja till dressingar, majonnäs och rapsoljan för stekning. Då får du det bästa från de två lägren. 3 solrosolja eller rapsolja nyttigast 4 Irene Mattisson tycker att raps- och olivolja är de bästa alternativen vid matlagning eftersom de har en hyfsat hög rykpunkt. En annan sak att hålla i minnet är att olja kan vara kallpressad eller varmpressad. De kallpressade rekommenderas för det mesta till kalla rätter som dressing och de varmpressade till matlagning. 5 Rapsolja. Olivolja. Linfröolja. Sesamolja. Valnötsolja. Avokadoolja. Vad gäller med kokosolja – är det över huvud taget nyttigt? Vad avgör om en olja är bra att steka i? Vilken olja är bäst att fritera i? Undvik de här oljorna. 3 sätt att pressa frön till olja. 6 Olivolja är ett bättre val för toppings som salladsdressing. Olivolja är särskilt hälsosammare än rapsolja, eftersom den innehåller många sjukdomsbekämpande antioxidanter och är bra för hjärtat. Om du letar efter en hälsosam, mångsidig matolja är olivolja ett utmärkt val. Ett urval av våra vitaminer från >. 7 steka i rapsolja farligt 8 Olika sorters olivoljor . 9 Rapsoljan tål dessutom något högre stektemperaturer än olivoljan och passar därför perfekt att bytas ut mot smör vid stekning. 10