Förångas temperatur Förångning kallas den fasövergång, när en vätska eller fast ämne övergår till gasform. Ett ämne kan förångas på tre olika sätt, genom kokning, när energi tillförs aktivt så att ämnet når sin kokpunkt, genom avdunstning eller genom sublimering. Kallas även vaporisera från engelskans vaporize. Motsatsen till förångning är. 1 hur avdunstar vatten 2 För att ett ämne ska förångas måste energi tillföras genom uppvärmning. Avdunstning sker vid alla temperaturer, även långt under vätskans kokpunkt. Det beror på att temperaturen endast är ett genomsnitt för molekylernas energi i lösningen; enskilda molekyler kan ha högre respektive lägre energi. 3 avdunstning kemi 4 Dessutom går det åt extra energi när vattnet förångas, det vill säga övergår från att vara flytande till att bli en gas. Normalt kokar vattnet vid °C. Men även vid lägre temperatur svingar sig vattenmolekyler upp ur vattnet och sprider sig i luften. Det heter att vatten avdunstar. 5 Vattenens temperatur Varmt vatten förångas snabbare än kallt vatten eftersom molekylerna i varmt vatten har mer energi att fly undan ytan och förvandlas till en gasmolekyl. När en vattenmolekyl gör detta blir molekylen en molekyl av vattenånga (eller ånga). 6 När temperaturen ökar har fler molekyler energi att förångas från ämnet, vilket driver ångtrycket upp. Ång- och atmosfärstryck Om vakuum omger ett ämne, möter molekyler som lämnar ytan ingen motstånd och ger en ånga. 7 vattenånga volym 8 För att vatten skall dunsta måste enskilda molekyler övervinna den elektriska attraktionen från de andra molekylerna. 9 › fysik › fenomen inom fysiken. 10 Studier har visat att den söta fläcken för vapning av cannabis är cirka ° C, även om cannabinoider börjar förångas vid cirka ° C. Vid denna temperatur omvandlas de aktiva cannabinoiderna till en ånga som kan inandas bekvämt, till skillnad från en fog som kan brinna upp till ° C eller mer. 12